欧洲杯是欧洲最高水平的国家足球赛事，比赛通常在四年一次的周期中举行。根据最新的赛制，欧洲杯通常包括以下阶段：

1. 小组赛：24支参赛球队分成六个小组，每个小组有4支球队，共进行36场比赛（6个小组 x 6场比赛/小组）。

2. 淘汰赛：小组赛结束后，16支球队进入淘汰赛阶段，包括 8 强赛，4 强赛，半决赛，季军赛和决赛，共进行 15 场比赛。

因此，整个欧洲杯赛事通常会进行 51 场比赛。这些比赛不仅能够展示球队的实力，也为球迷带来了精彩纷呈的足球盛宴。